Вы здесь

Мне сказали: - Там сегодня из пруда воду спускают, чтобы рыбу посчитать. Вы хотите посмотреть рыбу? - А что за рыба? Конечно, хочу! Где это? - На старой мельнице. Кто из вас отказался бы посетить старую мельницу и посмотреть на рыбу? Я не из таких, я - любопытный! Наверное, сюда въезжали телеги, груженные зерном. Сама мельница когда-то работала на воде, спускающейся из этого канала в старое русло реки, расположенное немного пониже и правее. Но со временем появились более современные...
04.04 16:080 Комментариев
Лимбург на Лане - небольшой город, неподалеку от Франкфурта. Нависающие над узкими улицами этажи аккуратных домиков вполне традиционны для средневековых городов. Бродить по улицам таких городов не надоедает. Нет такого уголка без какой ни будь приметы. Например, здесь лоза не карабкается как попало, а раскидывает свои ветви точно там, где ей люди указали. Машинам здесь делать нечего, но не дай Бог наткнуться на такой столбик в темноте. А вообще, была самая обычная весна - немного...
01.04 15:090 Комментариев
Наглость и беспардонность некоторых СМИ просто поражает. Вот взять хотя бы Lifenews. Иногда они мне звонят, чтобы я помог в их работе, при этом нисколько не смущаясь набиваются в гости, просятся приехать ко мне домой. Нет, недорогие мои. Мой дом - не проходной двор. Впрочем, ответ на их вопрос я дал, но только тогда, когда мне было удобно. Воспользовались? Нет! Ведь им подавай только жареные факты! Но дорогу ко мне в журнал они знают отлично! Когда им понадобилась приличная фотография Божены...
01.04 12:560 Комментариев
Поезжайте в Израиль и спросите: что такое еврейская кухня? Нет-нет, вы поезжайте и спросите! Что вам мешает спросить хотя бы у двух евреев, что такое еврейская кухня и получить для начала три взаимоисключающих ответа? Еврей-марокканец расскажет о тягуче-ароматных блюдах Магриба и объяснит, что без кус-куса едят только гои. Еврей бухарский расскажет вам о бахше и о том, как хороша на столе жареная рыба с чесноком и кинзой. А еврей, выходец из Восточной Европы, осыпет вас горохом названий, даже...
25.03 15:120 Комментариев
В нестройных рядах кулинаров-любителей есть люди, свято верующие в единственно верный рецепт салата "Цезарь". Это говорит о том, что этот салат довольно молод. И правда - ему нет еще и ста лет! Потому что чем старше блюдо или лакомство, тем больше вариаций вокруг него возникает. Многообразие форм и рецептов прямо указывает на возраст того или иного кулинарного изобретения. Вот халвы я могу насчитать с десяток видов и сотни вариаций. И в этом нет ничего удивительного - халва, как минимум,...
20.03 10:000 Комментариев
А если кто пахлаву не любит, то это не со зла, поверьте мне. Охотно верю, что кому-то просто не повезло - не в том месте в первый раз попробовали! Знаете, где надо пробовать пахлаву? В Гяндже, в Баку, в Губе - на севере Азербайджана. Или совсем уже на юге, в Иране. Там пахлава тоже везде разная, даже у двух разных мастеров, творящих пахлаву по соседству, могут быть свои секреты, а следовательно и пахлава будет отличаться одна от другой. Например, у меня тоже есть некоторые секреты, но я их от...
17.03 18:210 Комментариев
Можно сказать, расчувствовался ))) Любой автор радуется новой книге, что скрывать? Ну а как не радоваться, когда знакомишься с новыми читателями, которые не знали тебя прежде? Очень интересно посмотреть, как эта книга будет воспринята немецкой публикой. Сегодня мой друг из Германии Франц Эк уже получил первые экземпляры. Звонит, смеется, говорит: - Первый раз я держу твою книгу раньше, чем ты! А я отвечаю: - Ты заслужил! Вел себя хорошо, делал замечательные мангалы, печи под казаны. Вообще...
15.03 1:090 Комментариев
Что вы едите? Я знаю ответ - что дают, то и едите. И еще я знаю, что отнестись критически к еде в своей тарелке еще труднее, чем обругать внешность собственных детей. Ну, хорошо, признаемся - едите что дают. Не капризные, значит. Но дело в том, что даже наш скудный потребительский рынок дает продукты очень уж разнообразного качества. Например, я абсолютно уверен, что главный оплот стабильности состоит в дешевой колбасе и недорогой водке. Производителям и того и другого обеспечена народная...
14.03 16:010 Комментариев
За годы, прошедшие с написания моей первой книги, казан перестал быть диковинкой. Теперь среднеазиатский шарообразный котел можно купить во многих магазинах, на любом рынке и, тем более, в интернете. Да и отливать казаны стали не только в Узбекистане, а тем не менее, предложение едва поспевает за спросом. Честно сказать - неважно, где сделан казан, потому что технологии литья чугуна примерно одинаковые от Китая и до Бельгии.Только тот Made in Uzbekistan True Kazan имеет преимущество перед...
13.03 15:020 Комментариев
Как вы думаете, флаг брать с собой в Германию? А то ж, смотрите, как меня там окрестили: русский грилль-пахан. Сейчас гастро-нацики в обморок: хлоп-хлоп-хлоп.
11.03 18:490 Комментариев

Самое обсуждаемое