Вы здесь

Нуждаетесь ли вы в агитации и рассказах о пользе морковного сока? Понимаете ли разницу между свежевыжатым и соком из пакета? Если ваши ответы "нет" и "да", то непременно читайте дальше. 400 гр моркови = 216 гр свежего морковного сока. Это много или мало? Ответ на этот вопрос можно узнать, сравнив возможности вашей соковыжималки с эффективностью соковыжималки Hurom.
26.08 22:390 Комментариев
Как это сделано?Очень просто!Соковыжималка HUROM.
26.08 14:280 Комментариев
Мясо - один из самых ценных продуктов в рационе человека. В принципе, люди могли есть сырое мясо еще раньше, чем научились пользоваться огнем. Но только представьте себе: вот убитый зверь, а над ним человек, у которого единственные инструменты это руки и зубы. Как оторвать кусок мяса? Как снять шкуру? А если и добрался до вожделенной мякоти, так то ж была не мраморная говядина, заботливо порубленная поваром в стейк-тартар. И как прожевать весьма мускулистую и жесткую дичь? Одним словом,...
Тавак - это тарелка, сковородка. Вот она. Кебаб - это вы и сами знаете, либо догадываетесь, что такое. Вроде бы шашлык, но само понятие чуточку шире. Потому что кебаб подразумевает приготовление не только на мангале и не только мяса. Поэтому название тавак-кебаб - шашлык на сковороде - звучит, как нонсенс, только если не понимать сути блюда и не знать о существовании тандыр-кебаба, казан-кебаба, кабоб-рогана, кебаба на пару итп.Но сейчас я работаю над книгой о приготовлении еды в печах. Это...
 Меня часто спрашивают, как я отношусь к мультиваркам. Некоторые и не спрашивают - фантазируют, придумывают мое отношение к этим приборам. Полагаю, что будет лучше, если я сам напишу, что я думаю.1. Возможность точно выставить практически любую температуру нагрева, контроль времени - это плохо? Это только для совсем слабых умом плохо! А для думающего кулинара это очень хорошо.2. Термоизоляция, сведение теплопотерь к минимуму - это плохо? Если прибор быстро нагревается, но при этом вокруг...
Вчера встречал гостей с узбекского телевидения, которые приехали делать интервью со мной. Решили, что часть интервью можно записать в то время, когда я работаю - фотографирую, например, или готовлю в печи. Наверное, гости пожалели, что попросили меня об этом, потому что процесс фотографирования затянулся до поздней ночи, зато рассказывать об этом ужине и сегодняшнем завтраке я буду на протяжении трех постов. А эта фотография непременно войдет в одну из моих новых книг - Печь, укрощение огня. Не...
08.08 9:320 Комментариев
 Можете ли вы, глядя на фото, сказать: Кто "новенький" в этом ансамбле? А где выступали "старенькие"?Ну, а так - понятнее? Да ведь все, почти все - точно так же, как на бахш! Бахш это плов с печенью и кинзой. Но сегодня плова не будет, потому что вместо риса выступает... баклажан!Ну да! В бахше рис "пьет" все соки из печени, мяса, зелени и даже из курдючного сала. А сегодня тем же самым займется... баклажан. Надо только выковырять в нем такое...
Обожаю хорошо сделанные вещи: начиная от хлеба и заканчивая автомобилями. И не только вещи, ведь хорошо можно сделать и нематериальное – музыку написать или стихи. А вот куда отнести книгу? С одной стороны, у книги имеется ее традиционное воплощение – в бумаге. С другой стороны, книга это плод деятельности человеческого разума; хорошая книга продолжает жить в каждом, кто ее прочитал. Поэтому хорошо сделанные книги я люблю вдвойне. Именно поэтому в нашем маленьком интернет-магазине...
Вот очень простое в приготовлении, но неожиданно вкусное блюдо, которое хорошо подходит как для первого знакомства с казаном, так и для первой пробы сил в приготовлении баранины. При этом блюдо допускает вариации - бараньи ребрышки можно заменить куриными крыльями или даже свиными ребрышками. Помимо этого в это блюдо можно добавить какие-то кисло-сладкие ингредиенты, начиная от алычи и заканчивая айвой. Неслучайно, что именно с этого блюда начиналась как моя самая первая книга "Казан,...
Ну и что, что книга "Мангал" написана два года назад и отлично продается? Что мне теперь - шашлык не готовить, не рассказывать о новых идеях? Но, сначала - о главном. Шашлык - это любые продукты, обжаренные над тлеющими углями. Но вот попробуйте приготовить в виде шашлыка такую нежную рыбу, как палтус. Нанижешь на шампур - сползает по мере готовности. Уложишь в проволочную сетку - намертво прилипает шкурой, а при попытке отделить от сетки и красиво выложить кусочки рушатся.Хорошую...