Вы здесь

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте! Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня. Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет. Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее. Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды. Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл -...
10.05 17:080 Комментариев
Вот уж не думал, что в моем журнале появятся перепосты, да еще и такого содержания. Но заглянул на страничку этого Алексея Кондратьева и понимаю, что вот с таким поведением в интернете бороться надо обязательно. Человек совершает уголовное преступление, но уверен, что останется безнаказанным, потому что "это интернет, детка". И сидит, раздувается от свалившейся на него популярности. Ну что же, посодействую его минуте славы - пусть популярность придавит засранца как следует. Жаль, не успел...
07.05 12:030 Комментариев
Что пользы человеку от всех трудов его, которыми трудится он под солнцем? И если какой человек ест и пьет, и видит доброе во всяком труде своем, то это - дар Божий. Есть мучительный недуг, который видел я под солнцем: богатство, сберегаемое владетелем его во вред ему. А он во все дни свои ел впотьмах, в большом раздражении, в огорчении и досаде. Итак иди, ешь с весельем хлеб твой, и пей в радости сердца вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим.
05.05 14:390 Комментариев
Вместо вступления. Среди людей стало все больше попадаться каких-то совсем уж глупых. Некоторые решили, что это моя кухня и мое рабочее место. Другие решили, что это вот так все и останется - не поняли, что это недостроенный объект. Одним словом, прежде чем делать выводы и писать что-то в свою дневничках... ну, хотя бы подписи к картинкам-то почитайте. Я понимаю, что тяжело, понимаю. Сейчас я покажу вам то, чего никогда не будет у большинства читателей этого блога. Но я считаю, что у...
04.05 16:590 Комментариев
Конечно, будь в Подмосковье климат поласковее, эта веранда использовалась бы чаще. А так, даже в условно-теплый день дождь может хлынуть слева, справа и даже спереди. На этот случай я организовал прозрачные шторы, которые сдвигаются при хорошей погоде и образуют весьма комфортное пространство для отдыха. В такой замечательный день готовить на стационарном мангале мне показалось скучным и тут пригодился мангал, который для моих разъездов изготовил Франц Эк. Ну и начал готовить фаршированные...
03.05 13:240 Комментариев
Ко мне очень часто приходят письма с просьбой продать проект моей кухни. Да, хорошая кухня в загородном доме просто необходима. Ну зачем строить дома в сотни метров, если там будет точно такая же кухня-клетушка, как и в квартире? Кухня должна быть центром дома, а дом должен строиться вокруг очага и печи - в этом я абсолютно убежден. И я очень рад, что все больше людей понимают это. Уже построившие кухни рассказывают мне, как поменялась их жизнь. Да что там говорить! Один-единственный казан...
01.05 15:010 Комментариев
Эту фотографию я с самого начала делал как фото для обложки моей новой книги. И думал, что вопрос решен: вот поле для имени, вот поле для названия книги, вот "богатая" фотография. Чего еще надо-то? Но дизайнеры прислали мне вот этот вариант обложки на основе самой дорогой для меня фотографии. Я возмутился этим решением и завязалась непродолжительная, но бурная переписка. После диспутов внутри творческого коллектива обложка приняла данный вид. И вот, я смотрю на фотографию на обложке и...
30.04 13:020 Комментариев
Наконец-то мой ЖЖ вышел из ТОПа-20! Я рад потому, что топ читает и комментирует такая публика, которую я просто не хотел бы видеть у себя в журнале.Поэтому теперь я могу со спокойной душой продолжить кулинарный труд. Заблаговременно замочите фасоль в несоленой воде. Если фасоль старая, давно хранилась, то замачивать надо несколько часов или на ночь. Фасоль "Лима", так называемая масляная фасоль, но не самая крупная, а вот такая - мелкая, будет главным героем этого рецепта. Разогрейте в...
29.04 16:040 Комментариев
Недавно показывал этот рецепт - полистайте журнал.
27.04 18:510 Комментариев
- Какой казан купить? - вот, что спрашивают у меня чаще всего. Что стоит за словом "какой"? Какой формы? Какого объема? Из какого материала? Давайте по порядку. Казан это что такое? Это емкость для приготовления пищи на огне. На самом деле, еду на огне можно готовить и без посуды - закопать ее в золу либо насадить на палку да и держать над углями, пока не приготовится. Но когда человечество развивалось и от примитивной охоты и собирательства переходило на животноводство, то на смену довольно...

Самое обсуждаемое