Вы здесь

О новой книге!
26.05 12:23

 

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я очень рад представить вам мою новую книгу. 

Я написал ее для тех, кто считает, что он уже умеет готовить плов и знает об этом блюде все необходимое.

Я написал ее для тех, кто впервые решил прикоснуться к кулинарии.

А те, кто умеют готовить плов и правильно обращаться с казаном, но понимают, что мир кулинарии бесконечен и увлекателен - мои самые желанные читатели.

В этой книге, как и в предыдущей, три главы. Как и в книге "Казан", главы книги подобны курсам учебы. Поэтому очень важно внимательно читать эту книгу с самого начала, даже если считаете, что все это знаете и без меня. Потому что все самое сложное базируется на элементарном. Именно поэтому я решил довольно непростое блюдо плов рассматривать по его составным частям, по технологическим шагам, проводя эксперименты и опыты над каждым шагом, чтобы выяснить, к каким результатам приводит то или иное действие во время приготовления плова.

Таким образом книга разбита как бы на лекции, на теоретическую часть, и на практику - то есть, обыкновенные рецепты. Прочитали теорию, поняли технологию? Попрактикуйтесь в предложенных рецептах. Более того, даже самый простой рецепт допускает множество вариантов - было бы неплохо время от времени возвращаться к уже пройденному, чтобы попытаться немного изменить уже хорошо знакомое, ведь именно так человечество находит все новое! Шаг за шагом рецепты усложняются, а читатель продвигается вперед, разгадывая все загадки, которое таит в себе это великое блюдо. Кстати, вы же знаете, что плов - это не один единственный рецепт, правда? Это огромная группа блюд, распространившихся едва ли не по всей земле, и разнообразие плова и пловоподобных блюд просто поражает воображение! Человек, прочитавший книгу, сможет конструировать пловы по своему желанию, из тех продуктов, которые у него есть в данный момент и в тех условиях, которые у него есть - лишь бы где-то горел огонь, либо был источник тепла!

Скажу вам честно: работа над теоретической частью этой книги для меня самого оказалась самой интересной, потому что я и для себя выяснил кое-что в первый раз. Некоторые опыты привели к однозначным результатам - готовить надо именно так, и никак иначе. А некоторые опыты давали сразу несколько положительных результатов и каждый из них был хорош по-своему. Но ведь это очень важно знать - что будет, если сначала пожарить лук, а потом мясо? А что получится, если готовить наоборот? А как резать мясо? В какой момент и сколько воды наливать в плов? Опыты дали десятки ответов и заставили задуматься над вопросами, которые, кажется, никто вообще не поднимал. Но это я здорово вперед забегаю! Так вам и читать неинтересно будет.

Книга должна поступить в продажу в первых числах июня. Открою вам один маленький секрет: ее можно будет купить даже в крупных супермаркетах. А что? За продуктами люди ходят почти каждый день, где же еще продавать руководство по вкусному питанию, если не рядом с продуктами? Разумеется, и в обычных книжных магазинах ее тоже можно будет купить. А еще можно будет заказать книги по интернету.

Только одного не будет в этот раз: не будет рекламы этой книги. Я не хочу навязчиво рекламировать эту книгу потому что я в ней абсолютно уверен - она вам понравится и без моих уговоров. Но есть один секрет, который я вам раскрою. Я уговорил издательство продать первые экземпляры несколько ниже расчетной себестоимости - как бы за вычетом стоимости рекламы. Ведь стоимость рекламы закладывается в каждый товар, а в первой партии этой книги этой стоимости попросту не будет. Сделано это для того, чтобы самые близкие мне читатели могли купить эту книгу дешевле и... рассказать о ней своим друзьям. Вам не будет стыдно рекомендовать эту книгу коллегам по работе, родственникам, соседям и приятелям. А искреннее мнение от близкого человека и есть самая лучшая реклама!

Более того, в этот раз не будут проводиться встречи с читателями, куда многие из вас приходили ради того, чтобы приобрести книгу с автографом. Во-первых, это занимало слишком много и вашего и моего времени, а мне пора садиться за труд над следующей книгой - о печи, а вам пора на дачу - плов готовить. Во-вторых, это было несправедливо по отношению к моим читателям за пределами Москвы. Ведь автографы могли получить только москвичи или оказывшиеся в эти дни в Москве случайно. Впрочем, были люди, которые специально прилетали за моими книгами на премьеру продаж из далеких городов России и даже зарубежья. Теперь не надо тратить деньги на поездки и расстраиваться из-за того, что ваш экземпляр остался без автографа.

В ближайшие дни на этом сайте заработает интернет-магазин, где вы сможете купить все мои книги. За экземпляры с автографом придется заплатить чуть дороже - разница пойдет на благотворительность: в помощь пожилой русской женщине из Узбекистана, которая осталась одна с больным внуком и уже третий год пытается получить российское гражданство, а так же на лечение молодой женщины со страшным диагнозом, матери двоих маленьких детей. Мне, издательству, типографии и все, работавшим над этой книгой и заслужившим вознаграждение, достаточно и номинальной стоимости книги.

Кстати, книга - огромная, имеет такой же формат, как и предыдущая, "Казан". Отпечатана на самой лучшей бумаге, на новейшей полиграфической машине в очень хорошей европейской типографии. За печать платили в евро, но мы решили экономить не на качестве, а на... страницах. Для этой книги придуман новый, особый способ верстки, благодаря которому тот же объем информации, что и в "Казане" уместился не на 360 страницах, а на 288. Если бы мы сделали все как раньше, вам пришлось бы платить еще за 72 бесполезные страницы. 

Это все потому, что мы на самом деле заботимся о наших читателях, любим их и желаем всем приятного чтения, приятного аппетита и самого крепкого здоровья!

 

84 комментария

Самое обсуждаемое