Кухня чеченского народа
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
2650 гр
336 с
Составитель и автор фото Сталик Ханкишиев. Главный консультант Хадижат Мовлатова.
У книги «Кухня чеченского народа» очень много авторов - весь чеченский народ. Рецепты для этой книги собирались по всей республике, и почти каждое блюдо - это результат кулинарного опыта многих поколений. Главным консультантом книги стала президент гильдии поваров СКФО Хадижат Мовлатова, которая не только передала множество народных и семейных рецептов, но и приготовила эти блюда для фотосъемки. Несколько авторских рецептов передал в дар чеченскому народу и Сталик Ханкишиев, составитель, автор фотографий и текстов к этой книге.
Блюда были приготовлены как профессиональными кулинарами, так и обычными людьми из самых разных уголков республики. Некоторые рецепты не только проиллюстрированы фотографиями, но и дополнены QR-кодами со ссылками на видео об их приготовлении. Сканируйте их при помощи камер ваших смартфонов или планшетов, и вы сможете окунуться в подлинную атмосферу тех счастливых дней, когда творческий коллектив работал над этой книгой.
Но самое главное здесь - душа, характер и непростая история чеченского народа, выраженные через традиции кавказского гостеприимства, открытости, щедрости и доброты.
