Сталик Ханкишиев «Казан. Кулинарный самоучитель»

Главная/Книги Сталика Ханкишиева/Сталик Ханкишиев «Казан. Кулинарный самоучитель»

Скидка 7%

15 Отзывов Написать отзыв

Задать вопрос

КОД: stalic_4

4 500.00 Р

4 200.00 Р

Вы экономите: 300.00 Р

В наличии

Выберите автограф :

Кол-во:

+ −

Варианты оплаты

Наши преимущества

— Оповещение по SMS
— Различные способы оплаты
— Лучшая цена

Стоимость и сроки доставки:

Москва

Описание

Эта книга – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов.

Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора.

В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде.

Вы можете заказать книгу с моим автографом.
Для оформления заказа с именным автографом, укажите имя человека, а также повод - День Рождения, Новый год или другой праздник.
Учтите, что для получения именного автографа, возможно, придется подождать - ведь не всегда я нахожусь в Москве и свободен.
Стандартные автографы содержат в себе различные добрые пожелания, приветствия читателям и просто приятные слова.
Деньги, полученные от продажи автографов, будут направлены на благотворительные цели.

Особенности

ISBN:

978-5-17-080127-5

Автор:

Сталик Ханкишиев

ББК:

36.997

Бумага:

Бумага мелованная матовая 102/150

Вес, кг:

2.52

Габариты (ДхШхВ):

34х25х3

Год выпуска:

Дата последнего тиража: 27.02.2023 г

Знак информационной продукции:

12+

Кол-во страниц:

360

Переплет:

Твердый

Страна производитель:

Россия

УДК:

641/642

Цветные иллюстрации:

Да

Язык издания:

Русский

Отзывы

У меня нет слов. Книга хороша! Кулинарное исследование и учитель одновременно.

Михаил Эррэ 13.04.2025, 22:34

Сегодня получила книгу, это что то не вероятное. Очень красивая качество на высоте. Отдельная благодарность за теплые слова в автографе. Все рекомендую однозначно !!!

Инна Волкова 04.06.2024, 18:52

В книге под названием «Казан» нет рецепта приготовления плова! Т.е. он есть, но для электрического казана!!!
Ответ администратора: Добрый день! Рецепты всевозможных видов плова можно найти в книге "Плов. Кулинарное исследование".

Андрей 23.04.2023, 14:33

Подарили мне эту книгу после покупки казана. Обрадовался я, ни разу в жизни не готовил плов, вот думаю сейчас! Каково же было мое разочарование, но рецепта приготовления плова в этой книге нет! Вообщ-то он есть, ну во-первых, он в разделе Маэстро, т.е. надо пройти обучение в разделе ученик и специалист, прежде чем тебя допустят до приготовления плова, а во-вторых, это рецепт для приготовления плова в электрическом казане, специальном, с тремя зонами подогрева, тремя температурными датчиками, где необходимо ловить температу 83 градуса, например. "Вот тогда подавай" - пишет Сталик. Странно все это, ведь если опросить покупателей казана, что они собираются в нем готовить, какое основное блюдо, думаю в 90% случаев ответ будет - плов. Получается что книга Ханкишиева - "Казан", не для этих людей.

Андрей Хартли 22.04.2023, 22:10

Дорогой Сталик!
Вы делаете гораздо больше, чем просто кулинарный проект.
Ваш труд соединяет людей и вдохновляет творить большие, хорошие дела!
Спасибо Вам. Будьте здоровы и счастливы!

Павел 29.03.2023, 22:42

Дорогой земляк Сталик. Я тоже из Ферганы. Учился готовить плов у своего отца. В этом году дети подарили мне настоящий казан с очагом, а теперь вот и книгу с твоим автографом.
Спасибо тебе за такую прекрасную книгу, за твоё искусство изложения, фото и науку приготовления. Теперь, я полагаю, мои блюда в казане будут ещё вкуснее и полезнее.

Вячеслав 14.12.2022, 11:40

Хотим поблагодарить за прекрасный подарок! Заказали книгу на 18-летие сыну. Сын очень доволен. Особенно приятно было получить не дежурное поздравление, а личное поздравление, написанное от души от Сталика Ханкишиева. Отдельно хочется поблагодарить менеджера. Нам позвонили, все объяснили, помогли выбрать место доставки. Все пришло точно в срок. Спасибо за Ваш труд! Я уверенно, что эта замечательная книга будет многие года приносить радостные эмоции нашей семье.

Наталья 28.10.2022, 18:24

Qr-коды из данной книги не работают,приходиться таскать книгу к казану

Сергей Чирков 18.02.2022, 06:02

Дорогой Сталик!
Благодарим от всей души за ваш труд над этой книгой. Поистине это произведение искусства от первой до последней страницы. Покупала в подарок мужу с корыстными целями вкусно отдохнуть для всей семьи и друзей. И эта книга превзошла все мои ожидания, восторг супруга не поддается описанию. Пусть она станет первой в коллекции :) для информации могу отметить: варианты доставки предложили разные, выбрали наиболее удобный курьером до двери, стоимость доставки вполне приемлемая, скорость на высоте (получила через 3 дня). Качество, объём материала, изложение выше всяких похвал. Спасибо вам, Сталик и вашей команде. Успехов, энтузиазма, здоровья! С наступающим :)

Ерофеева Ольга 29.12.2021, 17:46

Книга супер!!! Брать всем, не пожалеете;)

Evgen 15.06.2021, 21:13

1 2

Вперед

Написать отзыв